【资料图】

1、食材：肉

2、配料：葱，姜，

3、调料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

4、丸子汤的做法具体步骤：

5、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中

6、葱切点葱末，放入肉末中，姜拍扁剁成末，盛入碗中，放半勺盐，胡椒粉，再倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油调味，再倒点香油，用筷子搅拌均匀，

7、肉馅中打入一个鸡蛋，加适量的干淀粉，增加黏性，单向搅拌一分钟左右，能挤成圆球就可以，再摔打上劲，这样丸子不易散

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